首先冷藏自然解冻 然后放在一个大碟子里两面撒盐和胡椒，腌制15分钟 注意此时会有三文鱼的肥油渗出，待会可以用来煎
中间图片下次补* 平底铁锅大火热锅转中火，烧热橄榄油 倒入蒜末和姜末的混合物爆香
锅底拌匀，轻轻用手放入三文鱼，煎2.5分钟 翻面，加入黄油 煎2.5分钟 两面颜色变金黄即可出锅 注意把三文鱼皮用铁锅壁烤一下，变得酥脆
出锅，放入大盘，倒上剩下的汁水