西米表面洒水湿润,要全部湿润,然后静置到西米可以用手轻松碾碎。期间准备火龙果汁,然后倒入西米中,加糖一起拌匀
南瓜蒸熟捣烂,放些许糖拌匀
取适量西米压扁,中间放入南瓜馅。表面滚一层糯米粉防粘,再用月饼模具做出形状
放锅里蒸到没有白点。刚蒸出来颜色有点偏橙色,凉了就变红了