南瓜泥:贝贝南瓜蒸熟,放糖后压成泥。 蜜豆:红豆加糖放入电饭锅煮一个小时,过滤干水。 (这两样食材都是做其他剩下的,没有相片,用之前南瓜泥加铁山棍泥的相片)
面粉,酵母,水,鸡蛋一起和面,发酵一小时。 给小孩吃,所以加了2个鸡蛋,可以不加的。
把面团分成小剂子。 拿其中一个用擀面棍擀开。
先放一层南瓜泥,再放一勺蜜豆。
卷起来,左右两头向中间折起来。
如图。
用擀面棍轻轻擀开。记得是轻轻的哈。
二次发酵15分钟
蒸25分钟。
第一次擀开放蜜豆的时候不能太薄,不然卷的时候会破。