400克面粉打入一个鸡蛋
加250克左右水先搅拌一下，全程很好不用手，搅拌就好，水实验着放，看你的面粉吸水性怎么样。
加入酵母，小苏打，泡打粉
搅到这程度就好了。盖好保温发酵30分钟。（搅好了忘了拍照示意软硬度，发酵完了才想起来）
发酵好了加入迷人小葱花。我今天做的是咸味的“哏啾啾”，所以加了泡打粉小苏打和葱花。
发好了不用揉，简单搅几下排气，案板和手抹油，揪成8个剂子，用手摁成饼，表面划几刀（防止炸的时候鼓大泡）。同时油预热。饼坯做好了直接下锅。
油温要高，一面上色再翻面，两面都上色了就可以了。话说边做边炸边捞全程很快的，很考验主妇的身手！不自信的建议两人操作。
顺手还做了锅土豆丝汤，开吃！幸福的一天从美味又简单的早餐开始了。
啊，这幸福的人生。
咬开的状态。
平时就是很啰嗦的一个人，做个菜谱就怕细节没描述明白，更啰嗦了，抱歉！如有疑问欢迎提出，如有指教或更好的方子热烈欢迎共同探讨共同进步。