红烧牛肉（小美）

5分钟50度速度5，三五洗肉。洗干净的肉如图，非常好。

一个洋葱切块，25g油，10g生姜，3个蒜瓣，3分钟120度速度小勺，爆香。

加入牛肉，生抽，老抽，八角，盐，冰糖，水，60分钟V反转小勺，烧起来。

根据自己牛肉切的大小适当加长时间，我一般3公分左右肉块，中途开盖看下水的情况，不够了就加热水。图为1个小时的样子。

1个小时40分钟，筷子可以较轻松戳动，如果水多就开盖收汁20分钟。