马蹄一斤洗净去皮，切粒备用，不用太碎，保留颗粒感。 （一次性杯）一杯马蹄粉兑两杯清水，搅拌均匀（有条件可以过筛一遍），变成马蹄粉水，备用
锅里加9碗水（吃饭的碗约2400ml）➕半斤黄片糖（约3片），糖煮融化后加入切碎的马蹄粒煮滚4分钟（注意加入马蹄煮开后要撇去表面的浮沫）
马蹄煮了4分钟后，关最小火，一边缓慢倒入马蹄粉水（注意沉底，倒前需搅拌一下），一边搅拌混合，再次煮沸就可以关火了。
吃之前加少许椰浆又是另一种口味，放冰箱冷藏更好喝。