芥末炒虾🦐 之前做的芥末虾球也是超级好吃。 但这种做的方式也是绝了！！ 连续做了两次，用罗氏虾确实肉质更Q弹好吃。 芥末虾球用的wasabi是黄的，这个是绿的。 虾 生抽，代糖，多多的芥末，一点水，生粉，蒜末，盐，葱段儿。 1. 虾洗干净去虾须等尖锐对于部分，且开背。虾线要介意就去。小时候在海边，从不去虾线就是[笑cry] 2. 晾干水分放些盐和淀粉抓匀腌制一会儿； 3. 把生抽，代糖，芥末和一点水放碗里搅和均匀备用。 4. 热锅冷油放虾进去煎，两面变金黄后放蒜末翻炒，出香味后沿锅边倒入料汁儿翻炒均匀关火，放葱段儿就行。 出锅！ 贼拉下饭！ 破天荒吃了50g🍚左右