汤种面包
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作者：
哗哗爱烘焙
用料
汤种
克
高筋面粉
30克
水
150克
主面团
高筋面粉
420克
水
100克
酸奶
80克
酵母
7克
炼乳
15克
糖
20克
黄油
40克
盐
4.5克
鸡蛋
1个约45克
表层
蛋液
汤种面包的做法步骤
步骤 1
汤种中火加热不断搅拌起大泡关火
步骤 2
主面团与汤种混合
步骤 3
揉出粗膜加黄油，盐
步骤 4
揉至扩展加葡萄干，一发
步骤 5
整形
展开全部
步骤 6
步骤 6
二发后刷蛋液烤14分钟左右
步骤 7
出炉晾凉
菜谱创建时间：2022-08-09 20:15:38
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