牛肉滑蛋

牛肉提前腌制，鸡蛋打散，下点盐

热锅，下牛肉，翻炒至三四成熟，看有一部分熟就可以下蛋液了。（不需要全部煎熟，因为还要煎鸡蛋）。

下鸡蛋，直到表面蛋液不会滚动。（中火）

翻面。熟透即可

出锅啦，此时的牛肉很嫩，又带有鸡蛋的香味，真好吃。