🥞地道莆田马蹄酥🥞

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作者: 赵堇一
百试不爽的方子 决绝子好吃 就跟外面卖的一模一样嘿嘿哈~~ —— ฅ՞••՞ฅ♥︎ —— 油条二代这是哈哈哈 不会很甜的也不要减糖~ 吃起来是酥脆的个别空心~ 可以提前一晚上活好面皮冷藏~

用料

🥞地道莆田马蹄酥🥞的做法步骤

步骤 1

面粉500克+糖50克+苏打粉3克+酵母粉5克+拌匀。(可以用面包机搞姐妹!手揉很费老劲的嘞!) 然后加入280克清水用手揉一个团后加入玉米油揉光滑发酵两倍大。(天气好可以选择拿阳光下嗮嗮一会 记得套个保鲜膜)

步骤 2

准备里面的馅料 低粉(或者普通面粉)120克+白黑芝麻随心情放(我是抓一把大概多重没称)+白糖120克+清水70克(可以少不能多,多了太稀炸不好看) 放在一个大盆里和均匀(是粘稠的样子哦)

步骤 3

然后就是传统做法啦 发两倍大的面皮要抻长!不要擀!不要擀!不要擀!慢慢的拉长成为一个长方形 放在上面弄好的馅料 (两面要空出一两厘米)不然就炸不出LV的V了哈哈哈 然后对折醒个十来分钟 切三四厘米宽的个头 或者两个指头的宽度 我做了大概十五个 最后就是小火慢慢炸 勤快翻面 !勤快翻面!勤快翻面! 色泽两面金黄 就可以出锅啦 ~ 快试试 🍉🍉🍉 配上自家破壁机豆浆真的贼拉香嘎嘎 欢迎各位漂亮贤惠的集美们试试方子~

菜谱创建时间:2022-08-09 23:20:35
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