首先准备好磨具，洗干净高温冲泡消毒并晾干，毕竟是进嘴的东西，卫生还是重要的😎
再把要用到的食材准备好（这是去年做的照片，奶油还是老包装呢）😀
开始称量，先在盆里倒入200克牛奶
再加入150克淡奶油搅拌均匀
再加入35克奶粉，用蛋抽搅拌均匀，手动的就可以了，无需电动的哦
加细沙糖30克和一小撮盐搅匀
最后加玉米淀粉搅拌均匀
把搅拌均匀的雪糕液倒入不粘锅中（一定要不粘的以防糊底）
用最小火煮，切记最小火哦，边煮边用刮刀不停搅拌，以防结块糊底
慢慢的开始浓稠了
浓稠到这个程度，稍稍倾斜奶锅能挂住雪糕液了就可以关火了
用过滤网过滤到容器里，看到了吧还是有搅不匀的残渣的
放凉，为了方便倒入磨具，最好用带尖嘴引流的容器
放凉入冰箱冷藏至完全冷却
磨具平放在烤盘中，插入雪糕棍，这样入冰箱的时候防止倾斜。雪糕液倒入磨具，盖上盖子，放入冰箱冷冻，注意是冷冻哦，不是冷藏😁。 真是糟糕，这一步居然忘记拍照了😅
用之前做的抹茶雪糕照片代替一下😀
冰箱冷冻4-6小时以上才可以脱模，我这个是冻了一夜的，脱模后立刻装入一个个雪糕袋子封起来，这样放冰箱里干净卫生，拿取方便
脱模后的样子
咬一口奶味特别浓，真的没有一点冰渣，吃起来也不甜腻✌🏻
1.奶锅必须是不粘的，以防结块糊底 2.加热时全程用最小火，边加热边不停搅拌，以防结块糊底 3.过滤后的雪糕液更加细腻