芹菜切成细末，加1小勺盐拌匀放置10分钟
挤干水分备用
猪肉加姜用绞肉机打碎，加2勺生抽＋1小勺盐＋少许白糖＋半勺香油
＋葱花、蛋清
顺着一个方向用筷子搅拌上劲
中途分三次加适量水，加芹菜末继续朝同一个方向搅拌
依次包入馅料
碗中放入芹菜末、葱花、紫菜、虾皮，1小勺猪油＋1勺生抽＋少许盐
倒入开水
烧水煮沸放入馄饨煮至浮起捞出
汤鲜味美～
喜欢清淡口味的一定要试试！
1. 喜欢皮薄的可以把馄饨皮擀一下再包 2. 猪肉馅手剁会更好吃 3. 芹菜换成莴笋也很不错！吃起来脆脆的 4. 推荐用现买的新鲜肉、小芹菜是最好吃的