材料如图！ 鸡爪洗净，生姜切片！
锅中水烧开，放入鸡爪和生姜！
煮20分钟左右！（可以加少许料酒下去）
捞出鸡爪，放凉！（过一下冰水也不错）
切好配料！
魔芋丝结煮一下！
味达美泰式酸辣汁里面有两包辣汁！ 我只用了一包就已经足够腌制了！
把酸辣汁倒入，加少许盐调味，拌匀！
加入魔芋丝结、柠檬片、蒜末、辣椒等配料，搅拌均匀！ 盖上保鲜膜冷藏2小时入味！ 泡制过程中途用筷子翻拌一下！
温馨提示:时间越长越入味！