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托斯卡纳挪威北极鳕鱼
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作者：
逗逗飞的厨房
用料
托斯卡纳挪威北极鳕鱼的做法步骤
步骤 1
挪威北极鳕鱼提前3～6小时冷藏解冻，冲洗后，用纸巾充分吸干水分。
步骤 2
用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
步骤 3
挪威北极鳕鱼特别鲜嫩，肉质呈蒜瓣状，煎不好容易散，所以这次我没有直接煎，抹上一点橄榄油放入空气炸锅180度约烤10分钟，微微变黄即可。
步骤 4
小番茄对半切开。
步骤 5
口蘑切片。
步骤 6
菠菜焯水20秒。
步骤 7
捞出切大段。
步骤 8
洋葱和蒜切末。
步骤 9
起锅放入半勺橄榄油或黄油，炒香洋葱丁和蒜末。
步骤 10
放入小番茄和口蘑。
步骤 11
继续翻炒片刻。
步骤 12
倒入白葡萄酒。
步骤 13
倒入淡奶油。
步骤 14
放入一点盐和黑胡椒调味。
步骤 15
等淡奶油稍微变浓稠之后加入煮好的菠菜拌开。
步骤 16
最后放入烤好的挪威北极鳕鱼。
步骤 17
煮2-3分钟左右，就完成啦！
步骤 18
按口味可以撒适量欧芹碎。
步骤 19
奶香浓郁，鱼肉香嫩。
步骤 20
汤汁很适合配欧包法棍吃哦^_^
菜谱创建时间：2022-08-11 09:09:57
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