黄油拿出来隔水融化
我买的硬性小饼干擀碎，味道也很好
和黄油混合，压实在模具底，放冰箱冷藏
准备芒果块芒果泥，我觉得都适量就行，芒果泥都过筛最好，但是太麻烦了，我挖出来四勺过筛用做镜面，其他的没有过筛，直接用了
芒果块不用太多，切小点，要不会影响口感
中间几步忘了拍图，1.奶油加糖先打发成流动困难的状态，放冰箱备用2.4片吉利丁泡凉水两三分钟，放入果泥里，果泥加热至吉利丁完全融化即可，温度一定不能高3.果泥和奶油混合均匀，慕斯液就做好了。慕斯液倒入有饼干底的模具，先倒入一半，然后放芒果粒，再倒入剩下的一半，振动几下模具，不用抹面，放入冰箱两个小时
用2片吉利丁片泡水，加入过筛的芒果液，加入100克水，加热融化吉利丁片，倒入已经冷藏2小时的慕斯里。冷藏4小时以上，美美的慕斯蛋糕就好了
脱模的时候，先用吹风机围着模具吹两遍，用个杯子或者碗放入模具底，稍微用力往下压模具，就脱模成功了。随心所欲的装饰就可以了
楼下摘了个叶子，看着瞬间提升了颜值
赢得了朋友圈很多点赞
装上我花5块钱买的包装盒，去饭店吃饭，是不是和卖的也不差什么了
祝我家宝宝健康成长
镜面要好看一定要过筛 模具用活底的 吉利丁片融化温度不要高