挪威北极鳕鱼放碗中，加盐、料酒腌制15分钟
锅中放油，把毛豆煸炒熟放在鳕鱼碗中，再敲人2个咸蛋黄。
咸蛋白加入一个鲜鸡蛋打碎，倒入鳕鱼中。
冷水上锅，水开后蒸8～10分钟
咸淡正好，鲜美无比。不妨是夏日清爽美味，简单快手的一道菜