用APP打开 
蜂蜜脆底小面包
4493人浏览 451人收藏 3人做过
作者：
智智食堂
用料
蜂蜜脆底小面包的做法步骤
步骤 1
面包部分除黄油外的所有食材倒入厨师机中，揉至粗膜状态
步骤 2
加入软化好的黄油
步骤 3
揉至出手套膜，发酵至两倍大
步骤 4
发酵好的面团排气，平均分成八份，搓圆松弛15分钟
步骤 5
擀成牛舌状，两边折起卷好后对半切开
步骤 6
切面沾水裹上芝麻脆底
步骤 7
烤盘倒油（油的量刚好能铺满烤盘底即可）
步骤 8
整形好的面团放入烤盘，发酵至两倍大
步骤 9
刷蛋液，撒芝麻
步骤 10
烤箱上火165℃，下火200℃烘烤20分钟
步骤 11
出炉后趁热刷上蜂蜜水，倒扣晾凉
步骤 12
还是童年记忆里的味道～面包底香香脆脆，面包体柔软，一出炉就被抢光啦～
蜂蜜脆底小面包的小贴士
小tips： ‼️夏天揉面，液体尽量使用冷藏的，避免面温过高 ‼️每个烤箱脾气都不同，所以烤箱温度和烘烤时间需要根据烘烤状态调整
菜谱创建时间：2022-08-12 18:06:38
