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榴莲泥冰淇淋
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作者：
高大胖10086
用料
榴莲泥冰淇淋的做法步骤
步骤 1
准备9个鸡蛋黄，有可能带点点鸡蛋白也没事。
步骤 2
蛋黄加鸡蛋开始搅和打发，可以用电动打蛋器，把蛋黄打成做溶豆那种都是小泡泡发白的状态
步骤 3
加入牛奶600克搅拌，室温就在40度上下，直接拿两个大碗分装好，微波炉里面1分钟出来再搅拌一下，没有蛋腥味就可以放旁边放凉
步骤 4
榴莲泥先拿出来软化不需要完全软化，然后把前面的材料混合在一起，放面包机搅拌，没有冰凌机器我觉得也不是非常必要，面包机和面功能就可以榴莲泥没有完全融化后加，先放鸡蛋黄鸡蛋混合原料
步骤 5
淡奶油打发到不流动就可以
步骤 6
所有材料混合均匀装盒，味道超过八喜
榴莲泥冰淇淋的小贴士
奶油可以随意添加到1升应该也行，因为用的榴莲泥，有一丢丢冰渣一点点硬，稍微放一会就很棒
菜谱创建时间：2022-08-12 18:52:42
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