除白醋、色拉油和牛奶外 所有材料放一起用手动打蛋器同方向搅拌大概2-3分钟,搅拌顺滑后,分三次加入牛奶,边搅动边加入牛奶,糖不用搅化。
然后把混合液体用滤网过滤到小锅里,全程小火加热,一边加热一边不停搅动哦。每隔15秒稍微把锅抬起来搅动一下,再放下去,差不多10分钟后就会越来越粘稠和顺滑,能轻松挂在刮刀上就可以了。
然后全部倒入小盆里,把热拉油(分三次少量多次倒入)和白醋倒入里面,用打蛋器低速打发2分钟,再转高速打发。
大概10分钟后提起难滑落,有点小尖角,就可以了。
味道很不错哦,外面卖的都不一定有自己做的好。