清洗切块，冷水下锅。
加入葱姜，料酒，香料等煮10-15分钟
晾凉切块 如图
砂锅烧干，加入一点点食用油 七八颗冰糖下锅 炒至变色，起泡泡
放入切好的肉，炒糖色，如图
如上香叶桂皮蒜葱干辣椒花椒（可以再加八角
加入香料翻炒
加生抽老抽盐 水中火炖15-20mins
炖肉间隙切胡萝卜
加入萝卜后再炖15分钟
啊，张嘴～糯叽叽