大列巴

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作者: 璨宝妈妈

用料

大列巴的做法步骤

步骤 1

除葡萄干、核桃仁、朗姆酒以外的材料放入主锅

步骤 2

20秒/速度3-6混合

步骤 3

揉面4分钟取出

步骤 4

取出分成3等份,盖上保鲜膜,静置30分钟

步骤 5

取一个面团,擀成20*30cm长方形

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步骤 6
步骤 6

葡萄干取出沥干,再用厨房纸吸干,均匀铺在面团上,再撒上100克核桃仁(稍微掰碎点),注意面团底部要空出,用掌心轻轻按压下果仁

步骤 7

从上往下将面团卷起来,要注意卷的紧一些、收口处要捏紧,收口处朝下放入烤盘进行二次醒发

步骤 8

室温醒发一小时左右,列巴大了一圈,烤箱200度预热,列巴上涂全蛋液,割包,放入预热好的烤箱中层,200度烤20分钟

步骤 9

取出放烤架上晾凉,切片

步骤 10

真的太美味了,以后外面买的列巴都不要吃了🤣

菜谱创建时间:2022-08-12 21:32:05
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