白玉菇切根洗净，切去根部
水开把白玉菇绰一下，大概一分钟左右就好，
鸡蛋炒散备用
起锅烧油，油热放蒜末葱花爆香，放入火腿片，炒香，
放入白玉菇，青红椒，鸡蛋，放调料，生抽，蚝油，盐，鸡精，大火翻炒～
出锅～