像肉一样的红烧冬瓜

❶冬瓜去皮、去瓤，切5cm小块， 背上打十字花刀。 （懒人切片即可。） ❷ 起锅烧少许油，油热放冬瓜，两面炕至变色。 ❸ 然后放入姜末，蒜蓉，爆香。放入泡发好的海米， 倒入开水，放红烧酱油、蚝油、 生抽，喜辣的放一点小米椒。 转小火炖煮一分钟， （可放一小勺猪油，更香。） ❹ 出锅，撒葱花。 美美哒~开动吧！