用厨房纸巾把鳕鱼片擦干
然后用黑胡椒腌制两小时左右，两小时后，把鳕鱼片放在烤盘上
撒上淀粉和少许的椰子油，椰子油均匀的抹在鳕鱼片上
烤箱预热200度，30分钟
烤箱工作的时候，来炸姜丝酥，把油倒进来，切好的姜丝放进来，小火慢炸。
姜丝呈金黄色后取出备用。
锅内留1/3 的油，放入蚝油、生抽和糖，混合均匀小火煮开
鱼烤好之后取出
把酱料淋在鳕鱼片上，再撒上适量的香菜末即可
1. 酱料的咸淡可以根据自己的喜好来调整。 2. 没有烤箱也可以直接煎熟即可。 3. 鱼肉抹适量的淀粉可以锁住鱼肉的水份和软嫩度