鸡胸肉洗净控水，用厨房纸擦干。
鸡胸肉切四方块，用姜片、胡椒、盐、料酒抓匀腌制20分钟。
炸鸡粉加适量的水和成糊状，把鸡块放入炸鸡糊中，锅中加适量的油烧八成热，中小火先把裹有面糊的鸡块放入油中，小火慢炸，炸透捞出，然后升高油温，再复炸一次。
炸好的鸡块放入盘中，挤上好吃的蜂蜜芥末酱，真是好吃地停下来！