新鲜的蛏子，丝瓜，油
丝瓜去皮焯水，水里放点盐和油 蛏子焯水，去壳和黑线。煮蛏子的汤留一部分 蒜切片
锅里玉米油，把蒜片炒香，放煮蛏子的汤，煮开后放焯过水的丝瓜，蛏子肉，放盐糖调味，最后来点水淀粉
两分钟左右出锅