1、先煮一锅水，加入葱姜料酒，水开下蛤蜊，开口后盛出来。 2、蛤蜊水沉淀后，少量倒在小锅里，加咖喱开中火调开 3、在烧开的咖喱酱汁里加入大头虾，用中火煮虾，待虾弯曲煮熟后加入蛤蜊，再次煮开就好了 4、夏天再水煮一点菠菜，搞一个咖喱海鲜菠菜盖饭，菠菜和咖喱绝配！