杂粮粉长这样的，有碎玉米粒.亚马籽，黎麦.小米.黑麦等
将杂粮粉100克.面粉400克.白糖15克.盐1克.酵母5克混匀，用筷子边搅拌边慢慢加入温水如图。
从盆中移到案板上揉搓成光滑的面团(面光，手光)，再放入盆中密封盖好发酵至二倍大。
先取一半排气后揉成这形状。
对等切块（我先是中间一刀切，另二块中间各一刀切)，不想做圆形的小伙伴此时可稍整形入笼(另一半也相同此法)。
取一面剂右手往里压左手配合旋转揉压成圆坯后翻面，在顶部中心压入半个红枣(增加枣香)依次逐个做好进行二次发酵。
沸水入锅，大火蒸二十分钟关火焖五分钟，开盖就可享用喧软胖乎乎的杂粮馒头啦，好有颜值😍
再来一张瞧瞧，香喷喷的，一口气吃了二个。
用南瓜做的杂粮馒头。
地瓜和南瓜等需煮熟压成泥再加入面粉等。