快手美味/味达美

1、凤爪500克洗净剪（切）指甲； 2、独蒜5—8颗，洗净待用； 3、柠檬半个即可； 4、冰开水（冰纯净水）待用.

1、凤爪冷水下锅加姜片、料酒煮，水开后再煮10分钟，见皮绽开可捞起迅速放入冰开水中漂洗表面油脂； 2、独蒜切沫； 3、柠檬切开，只需半个；

凤爪漂洗干净后，可剔骨，也可留骨。 凤爪、蒜沫放大碗中拌均，半个柠檬去核后挤汁到碗里，加味达美泰式酸辣汁1小袋（包装里是2小袋），腌制1—2小时后可食用。