凤爪洗净
配料大集合：味达美泰式酸辣汁、小香芹、香菜、洋葱、柠檬
洗净的凤爪用剪刀剪去指甲，再把每个分解一下，利于入味
凤爪+姜片+花椒，冷水下锅，中火煮开后，转小火锅煮15-20分钟（看凤爪大小来确定）
捞出，放入冰镇饮用水，冰镇着
然后在准备盛菜的容器里一层一层放入：鸡爪、小香芹、香菜……
再继续：柠檬……
再继续：洋葱……
最后，拿出味达美泰式酸辣汁，均匀淋到所有材料上
放进冰箱冷藏3+小时，中途可以拿出来翻一翻，利于均匀入味
开动啦！ 真是冰、凉、酸、辣、爽……