1.将杏仁片放烤箱中层150度烤10-15分钟，后将烤箱调至200度；
2.泡打粉+细砂糖加入低筋粉，用手动打蛋器搅拌均匀，过筛备用；
3.冷藏的黄油直接切成小块，与步骤2搓成玉米面状态；
4.倒入烤香的杏仁片和巧克力豆；
5.倒入3/4牛奶，用硅胶刀翻拌至牛奶完全吸收；
6.倒入剩余的牛奶，用手抓揉至大致没有干粉；
7.从容器中取出，用手压成面团，通过对折折叠，至没有干粉；
8.整理成8*12cm的长方形，切成2等份，再对角切成三角状；
9.放烤箱中层200度烤25分钟；
10.趁热吃，外壳是非常酥脆的。
【小贴士】 1.不要像面包那样揉面，用抓团的方式成团； 2.黄油不要软化，是保持口感的关键； 3.面粉一定要过筛； 4.配方水量低，面团会有点散，要有耐心； 5.司康要趁热吃，并搭配其他酱料； 6.烤箱一定要提前预热，静置过久的面团口感会差； 7.烤盘材质会影响底部上色情况，酌情设置温度和时间。