把面、水、盐混合，和成面团。
静置二十分钟后揉面，搓成长条，切剂子。
把剂子搓成小条
用擀面杖擀开，抹油后，保鲜膜密封醒面两个小时。
豆芽焯水四分钟，捞起来，过凉水后，放入碗中，撒椒盐粉
切葱姜沫
扯面，抓住两头均匀用力慢慢拉开
水开后煮8分钟捞出。面碗里放入醋和味达美。
放入烫好的青菜。撒上葱姜沫、芝麻、椒盐、辣椒粉，然后淋上热油。
趁热拌面