桃皮水和色拉油混合乳化均匀，其实用牛奶也可以的，因为现在看着红，做出来几乎没有颜色的。
筛入面粉
蛋清蛋黄分开，蛋黄入面粉糊，搅匀
蛋清加糖和柠檬汁打至大弯钩状态
先挖三分之一打发的蛋清去面粉糊拌匀，然后倒入剩下的蛋清里
拌匀后倒入烤盘，表面抹平
沙拉酱挤成网格状
撒上椰蓉
150-160度烤25分钟
放凉以后反面抹上蜜桃酱
卷好，冰箱冷藏半小时以上
开吃
蜜桃酱就是所有材料放不粘锅里炒一下就好了
我觉得如果做成别的水果馅儿也会很好吃的