鸡小胸肉切成0.5cm厚的片状，用厨房纸吸干水分，加少量生抽、姜片、料酒和黑胡椒碎腌制15分钟左右备用 洋葱切成丝 秋葵斜切成片状
锅里倒入多力压榨玉米油，油热后倒入洋葱炒至成透明色
加入事先腌制好的鸡小胸肉（入锅前去掉姜片和多余汁水），翻炒至鸡肉变白
然后倒入秋葵稍加翻炒，加蚝油和少许盐，一小勺白糖，一小勺鸡精，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一分钟左右
准备出锅，干饭！