准备食材
锅里放油，把大虾炒出虾油。
先把大虾装起来备用
倒入蒜末，碗里留一点生蒜出锅前用
调小半碗淀粉水
把大虾倒入锅里，翻炒均匀
倒入淀粉水，翻炒，放盐，酱油，耗油，鸡粉，白糖，调个味(喜欢辣的放辣椒，小米辣)把留出来的生蒜放进去，翻炒均匀，收汁。
装盘，蒜香味浓郁，撒点葱花，好吃到停不下来！(喜欢焦点的，把虾煎虾油的时候煎焦点。)