西红柿切丁
豆瓣酱炒一下
黄豆酱炒香，放入葱姜蒜，花椒，大料，香叶，尖椒，炒香
放入番茄汁，（我又放了点番茄固体番茄酱，没有可以不放）炒香，还有一勺糖炒香
炒香
倒入西红柿丁
炒一小会放入鱼头和鱼骨
放入花雕酒，没有可以放料酒，然后放点喜欢的配菜，金枝菇，豆皮，豆腐，等
在放入大虾
炖个20分钟在放鱼片（鱼片要提前腌制，放蛋清和淀粉腌制）
最后快熟放入西兰花，香草，生菜等，容易熟的菜再炖一会
完美
放的这个牌子的番茄酱