1⃣️干香菇泡发后切小块，新鲜青红椒切段，姜切片、蒜切碎、干辣椒切段
2⃣️锅里放油，放几颗冰糖小火熬化成红棕色
3⃣️鸡块倒入锅中，快速翻炒上色
4⃣️再放干辣椒、姜、蒜，一起翻炒均匀
5⃣️倒入2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽，翻炒上色
6⃣️放入香菇，翻炒翻炒
7⃣️再倒入与鸡肉齐平的开水，盖上锅盖，小火煮20分钟
8⃣️时间到！揭开锅盖，放入1勺盐+半勺白胡椒粉，还有青红椒和小葱段，大火翻炒收一下汁，就可以出锅啦～
好吃😋下饭🥰