水开下挂面。把四五瓣大蒜切碎备用，家里没有黄瓜，我洗了几叶油麦菜放面条里，面条要好了再放青菜就行，很好熟
面条煮好后捞出来过两遍凉水，然后捞到碗里备用。把一半大蒜放到面条上，然后放半勺细细的辣椒面，我买的辣椒面不辣，就是图颜色好看
锅烧干，然后放适量花生油，油热把剩下的大蒜放进去炸三四秒，然后把油和炸好的大蒜浇到面条上的大蒜和辣椒面，很香。我用家里的小铁勺放了四勺生抽，两勺醋，少许盐。
搅拌均匀就可以了。辣椒面不辣，小孩也可以吃。油香蒜香混合，太好吃了！这是我一个人的量，家里人多可以自己调味，放点黄瓜也好吃，黄瓜水分大，要适量的多放一点盐或者生抽才可以