老鸭斩块 酸萝卜切块 泡椒切断 姜切片
鸭子冷水入锅，2片姜，一勺黄酒 大火烧开，煮一分钟捞出鸭子沥干水备用
砂锅不放油 直接把所有材料入锅 翻炒到酸萝卜有酸味释放出来
加入半锅水，大火烧开 我这买的是三年老鸭，小火炖了三小时
出锅前用盐调味 秋天，喝一碗老鸭汤，超级爽！ 半锅汤，和室友俩人一顿喝光~