煮红豆
炒豆沙 炒好的标准：不粘锅、不粘铲子！有光泽
看，快好了，已经不粘铲子了！ 再炒一会！
炒好冷却的豆沙，有光泽，不粘手
做月饼做蛋黄酥：记得扎个孔
红豆酥饼
做蛋黄酥🉑️
做月饼、蛋黄酥、酥饼，为确保更美观不吐馅，要扎洞🕳️！ 扎洞！ 烘焙温度不宜过高！