准备食材：青鱼选择中段洗净切块，紫皮蒜去皮
锅底先铺上去皮的蒜头
上面铺上洗净的青鱼块
倒入2勺（30毫升）味达美臻品料酒
倒入1勺（15毫升）味达美初榨炒菜香生抽
倒入150毫升清水
盖上锅盖煮开后中小火焖煮8分钟
打开锅盖鱼肉露出鱼刺就表示鱼肉熟了
最后撒上葱花即可关火出锅
不用过多的调味料只需一勺生抽就可以让鱼肉味道鲜美下饭
不加油进行煸炒鱼肉，通过水焖煮的方式，温度在100度左右可以更好的保留食材原有的营养，添加一勺生抽替代食盐让鱼肉可以更加的鲜美