雪媚娘

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小号模具大概可以做30个,可加小量色粉调外皮颜色 做好后,不急着吃的放冷冻,可以存放10几天,吃之前可提前一晚放冷藏,第二天吃

用料

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉蒸30分钟左右,中间没有白色的粉团即为熟悉了。

步骤 2

热的时候加入60克黄油

步骤 3

带手套抓匀!这一步还是很烫手的。过程比较慢,小心操作,黄油容易溅出。

步骤 4

柔到黄油完全融合并且面团阻力加大,能扯很长就可以了。

步骤 5

严丝合缝的覆盖上保鲜膜,冷藏4小时左右,急用可放冷冻1小时左右。

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步骤 6
步骤 6

生糯米粉炒到微微发黄,闻到糯米香,即为熟了

步骤 7

一次将面皮都擀好,最后一起包。可以试下用模具直接切成圆形

菜谱创建时间:2022-08-17 17:05:03
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