肉，胡萝卜，木耳，切丝，豆瓣酱两勺，糖醋水（糖一勺醋两勺），水淀粉，葱姜末
锅热，倒油，放入肉丝煸炒，待三两分钟后，放葱姜沫和豆瓣酱。注意，豆瓣酱咸，菜里面少放盐。
待炒出香味，放入胡萝卜丝和木耳丝，这一步可以倒点开水，防止胡萝卜丝不熟
放入辣椒丝煸炒，倒入糖醋水，煸炒，再倒入水淀粉。就可以出锅了