香甜核桃枣仁派

买一公斤和田大枣，大小枣都无所谓，大的枣肉更厚实，大的枣更方便铺满容器。大火上锅蒸5分钟，用筷子试一下能容易戳动就可以了，不要蒸的太久糊掉。

拿出蒸好的大枣，稍微冷却不烫手，将大枣展开铺满一层容器，不留缝隙。

蒸枣的同时可以烤核桃，温度160℃烤7分钟，温度不要过高，闻到核桃散发出的香味。烤完的核桃仁部分表皮可以揉搓掉。

将烤好的核桃仁铺到底层枣肉上面，按压平整之后，在核桃仁上面再按压一层枣肉，不留空隙。

上面一层的枣肉铺完按压后用擀面杖再进行压实，使核桃紧紧夹在两层枣肉之间。