酸甜开胃的番茄木耳蛋汤

备好食材（这个是三人汤肴的份量，一人食的话可以只用一个鸡蛋即可）

干木耳提前泡发。我用的是小碗耳，不需要挑杂质去蒂，泡发后直接使用，常规的大木耳要先挑去杂质，泡发后再剪成小朵。

将番茄洗净切块，泡发好的木耳淘洗干净，全蛋打到碗里备用。

热锅倒入玉米油，加适量食盐。（玉米油可以增强人体机能，其口味清淡不容易产生油腻感，做出来的菜肴有股玉米清香，我家菜肴烹饪就喜欢常用玉米油，既爽口又健康）

先倒入木耳翻炒。