提前将鹰嘴豆泡水四小时。
放入高压锅中或煮锅中。加入香叶，桂皮，花椒，大料，盐。高压锅全程小火，高压锅上汽后煮三分钟关火。提前把鹰嘴豆煮好，放入冰箱冷藏。
将西兰花焯水。
白玉菇焯水。
所有的材料:生菜洗净撕成小块，煮熟的西兰花、白玉菇，洋葱、紫甘蓝切成丝。火腿片切切小块。煮好的鹰嘴豆。
将步骤五的所有材料按照自己喜欢的量放在大碗中，加入柠檬奇亚籽沙拉汁拌匀。
早餐火腿蔬菜沙拉，水煮蛋，水果坚果麦片酸奶。
柠檬奇亚籽调味汁也可以换成蜂蜜芥末调味酱，味道一样棒。
可以提前把鹰嘴豆煮好，放入冰箱冷藏。