四个鸡蛋打散备用，切葱花备用
锅内倒入少量油，鸡蛋炒熟弄碎，盛出备用 再倒入少量油，炒香葱花，盛出备用
再倒入适量的油，放入花椒，八角，干辣椒炒香，然后捞出这些调料不要，只留下油
放入一袋甜面酱，两勺黄豆酱，一勺干黄酱，两勺糖，两勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，两勺料酒，炒香，然后放入约半小碗水
最后倒入之前炒好的鸡蛋和葱花，翻炒均匀即可
出锅啦😋
嫌复杂的步骤3可以省略掉，葱花也可不放，就是超简便的啦！