卤生肠

用80℃的沸水炒猪生肠2次。 把姜片5片、生粉、小苏猪生肠混合，放置30分钟。

将八角、花椒放进油中

有干辣椒可以加干辣椒。炒3分钟

把猪肠表面的生粉、小苏打、姜片清洗干净，我洗了2回。然后放进锅中。

加入老抽、生抽、卤水汁，盖上锅盖焖20分钟。

待凉，出锅，切片。