小美版轻松制作秘制绿豆糕

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作者: Gina的小厨
女儿大抵是吃惯了我一直做的绿豆糕,因为我的配料中自己添加了糖桂花,牛奶和奶粉,使其味道更加丰富。 今天我用小美完美的复刻了她想要的味道。大家可以试试我这款绿豆糕,可媲美cookidoo食谱自带的绿豆糕呦😋

用料

小美版轻松制作秘制绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆250克,清水浸泡4小时后放入蒸锅中。

步骤 2

主锅中加入1000克水,架上蒸锅组蒸绿豆。30分钟/Varoma/速度1蒸熟绿豆

步骤 3

清空主锅,将蒸熟的绿豆倒入主锅,加入40克无盐黄油,70克糖粉,20克糖桂花,30克牛奶,2分钟/速度10打磨。

步骤 4

加入35克奶粉翻炒,注意此步不盖量杯盖。10分钟/120度/速度3翻炒。(因为去皮绿豆泡发的程度不同,如果翻炒10分钟还没成型,可以再加几分钟翻炒。)

步骤 5

炒好的绿豆,取出放凉,用模具按压出自己喜欢的绿豆糕😋

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步骤 6
步骤 6

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菜谱创建时间:2022-08-19 16:16:25
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