糯米可以提前泡几个小时再用电饭锅煮好
煮红豆沙时可以先煮沸一次去掉豆腥味。之后可以用高压锅（30分钟左右）、铸铁锅小火煮1小时左右。铸铁锅的话水量大约高出2个指关节左右。
豆子煮软的时候可以盛出一些水继续煮，等水份差不多煮干时加入所有的糖和一小撮盐、搅匀关火。
煮好的红豆碾碎成红豆沙。
煮好的捣碎捣碎。
这一步要打一碗水把双手蘸湿再捏糯米团。一杯米煮出来的糯米饭可以捏10～12个糯米团。
把红豆沙摊在保鲜膜上、糯米团放中间、兜起保鲜膜就可以让红豆沙裹住糯米团。裹不住的地方可以再添加红豆沙。
最后再整整形就OK啦～
可以买现成的红豆沙。 冰箱里可冷藏一两天。吃不完可冷冻保存，微波炉或者蒸加热，糯米就会复软～